En el mundo de las dietas, parece que todos tienen una verdad absoluta. “No comas fruta de noche”, “el gluten es el enemigo”, “tienes que pasar hambre para adelgazar”. En Nutrición Biológica, nos gusta basarnos en evidencia real, no en modas de internet.
Hoy, de la mano de la Dra. Mónica Hodoyan y la Lic. Daniela Carrasco, vamos a desmentir los mitos más comunes para que dejes de sufrir y empieces a comer con libertad.
Mito 1: “La fruta tiene mucha azúcar y engorda”
La realidad: El azúcar de la fruta (fructosa) viene empaquetada con fibra, vitaminas y agua. No es lo mismo comerte una manzana que un refresco. La fibra hace que el azúcar se absorba lento, dándote energía constante.
- Consejo: No le tengas miedo a la fruta, incluso en la noche es una excelente opción frente a los ultraprocesados.
Mito 2: “Los carbohidratos son malos”
La realidad: Los carbohidratos son la gasolina de tu cerebro y tus músculos. El problema no es el carbohidrato, sino la calidad y la cantidad. No es lo mismo un pan integral o una avena que una dona. En nuestro My Body Program, te enseñamos a usar los carbohidratos a tu favor para que tu metabolismo no se detenga.
Mito 3: “Para bajar de peso hay que pasar hambre”
La realidad: Si pasas hambre, tu cuerpo entra en “modo ahorro” y guarda grasa para sobrevivir. Lo que necesitas es densidad nutricional. Comer alimentos que te sacien y nutran tus células.
El secreto está en la Biología, no en la restricción
Como especialistas certificadas (con formación en Nutrición Clínica y Salud Metabólica), nuestro objetivo es que entiendas cómo funciona tu cuerpo. Cuando comprendes la ciencia detrás de los alimentos, la “dieta” desaparece y se convierte en un estilo de vida sencillo y delicioso.
🍋 La cápsula informativa de la semana
¿Sabías que el estrés engorda más que un chocolate? > El cortisol alto (la hormona del estrés) le ordena a tu cuerpo acumular grasa abdominal. Por eso en nuestras consultas, con el apoyo pedagógico de la Lic. Lizbeth, también trabajamos en cómo te sientes, no solo en lo que comes.
¡Deja de creer en mitos y empieza a ver resultados!
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